Essen gehen und die burgundische Küche entdecken

Auch wenn die Domaine Pont-Roche kein Restaurant im eigentlichen Sinne besitzt, gibt es mehrere Möglichkeiten, um Ihre epikureischen Gelüste während Ihres romantischen Aufenthalts zu befriedigen.

Selbstgemachtes Essen genießen, ohne sich von seinem Kokon zu entfernen

Frédéric Dansert und Clotilde Landais, die Küchenchefin des Restaurants le Comptoir Gourmand in Salives, das nur wenige Kilometer von der Moulin de la Roche entfernt liegt, setzen sich beide für die Förderung lokaler Produkte und hausgemachter Speisen ein. Es ist also ganz natürlich, dass eine Partnerschaft zwischen diesem burgundischen Restaurant mit traditioneller burgundischer Küche und der Domaine Pont-Roche und ihren ungewöhnlichen Unterkünften initiiert wurde.

Bei Ihrem romantischen Aufenthalt im Cube oder in der Cabane können Sie sich köstliche warme Mahlzeiten liefern lassen vor Ihrer Haustür, ohne Ihren Wohlfühlkokon verlassen zu müssen. Um die Gerichte von Clotilde und ihrer Brigade zu probieren und sie sich bringen zu lassen, wenden Sie sich an Le Comptoir Gourmand .

Haben Sie Lust, dieses burgundische Restaurant vollständig zu entdecken? Sie können durchaus einen Tisch bei Clothilde reservieren oder einfach einen Drink in der Bar des Comptoir Gourmand im Stil eines Irish Pub nehmen.

Comptoir Gourmand in Salives kontaktieren

Sich in seiner Unterkunft ein Festmahl zubereiten

Haben Sie Lust, sich in aller Abgeschiedenheit leckere Gerichte zuzubereiten? Unsere beiden ungewöhnlichen Unterkünfte, der Cube und die Cabane, verfügen jeweils über eine ausgestattete Küche um Ihnen zu ermöglichen, sich in Ihrer Unterkunft völlig selbstständig und in Ihrem eigenen Rhythmus zu bewegen.

Ausstattung in beiden Unterkünften vorhanden

Ausstattungen, die nur im Cube vorhanden sind

Ausstattungen, die nur in der Hütte vorhanden sind

Wenn Sie auf der Suche nach frischen, lokalen Produkten sind, machen Sie einen Abstecher zur Ferme de Labergement, einem Weiler von Moloy, der 4 Kilometer vom Landgut entfernt liegt. Sie können auch zu Fuß zur Ferme du Faubourg gehen, die 300 Meter vom Landgut entfernt liegt.

Etwas weiter entfernt, etwa 30 km, liegt das charmante Dorf Etaules, das ebenfalls über einen Bauernhof verfügt und Produkte im Direktverkauf anbietet.

Wenn Sie schließlich in Dijon auf der Durchreise sind, sollten Sie es nicht versäumen, die Ameisenfarm zu besuchen, einen geselligen und atypischen Ort, der eine Kantine und einen Null-Abfall-Lebensmittelladen vereint, Au gramme près, wo Sie alles finden können, was Sie brauchen, um sich in Ihrer Wohnung leckere Gerichte zuzubereiten.

Burgund und seine Gerichte kennenlernen

Für Liebhaber kulinarischer Roadtrips und Genießer ist das Burgund ein ideales Reiseziel. Die gastronomische Kultur nimmt in der Region einen sehr wichtigen Platz ein. Warum sich also nicht auf ein Abenteuer einlassen und sich von einem der zahlreiche burgundische Restaurants ?

Im Stadtzentrum von Dijon oder Beaune gibt es eine große Auswahl an Lokalen für Liebhaber der burgundischen Küche. Innerhalb der Hauptstadt der Herzöge von Burgund sind beispielsweise das Gourmetrestaurant Cibo, das großen Wert darauf legt, nur lokale Produkte zu verwenden, das 314, das sich rund um die wunderschönen Markthallen von Dijon befindet, oder das La Menuiserie, ein Restaurant, das sich für eine lokavore und umweltbewusste Küche einsetzt, zu erwähnen. Dieser epikureische Ausflug bietet die Gelegenheit, die Stadt und die Region durch ihre Gerichte und Produkte aus einem anderen Blickwinkel zu entdecken.

Sie können auch durch das Tille de l'Ignon-Tal streifen, um de köstliche burgundische Gerichte. Wir empfehlen Ihnen besonders die Auberge Côté Rivière und O Dix, die sich in Is-sur-Tille befinden.

Und schließlich befinden sich etwas weiter entfernt in Saint-Seine l'Abbaye zwei Lieblingsadressen: die Weinbar Sur la Seine du vin, in der Abiba, die zuvor Sommelière bei Bernard Loiseau war, tätig ist, und das Gourmetrestaurant Le Relais de la Source mit seinem außergewöhnlichen Rahmen und seiner verblüffenden Küche.

Zögern Sie nicht, Ihren Gastgeber Frédéric um Rat zu fragen, der Ihnen gerne von diesen guten Adressen erzählen wird.